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2018-05-13 - 英國那些事兒 (微信號:hereinuk)

最近,油管上一位來自佛羅里達的小哥,

不知道從哪裡發現了這麼一罐100多年前、英國布爾戰爭時期的軍用口糧,

並打算吃上一口看看。

布爾戰爭是1899-1920期間發生在南非的、南非布爾人和英國人之間的獨立戰爭。距現在,算一算也過去將近120年了。

而這罐口糧,是英軍當時的應急配給牛肉罐頭,

大概製造於1900年,流落到現在也有118年了。。。

118年前的老牛肉罐頭啥味?

這位大(作)膽(死)的小哥Steve Thomas決定來試吃直播一下自己的心得。

(以下小哥視角~)

噹噹當,我現在這裡放的呢,湊是布爾戰爭期間的軍用口糧了!

先來看看外觀,精緻小巧,嗯,雖然有些鏽跡,總體保存完好還是一坨,

有311克,上下兩頭都有焊接上的罐頭蓋子,

打開方式呢,介樣,中間本來有個環,掛手指上一拉,就能把中間的密封條扯開,

可惜這隻的手環不在了。

說到這裡,介紹一下啊,

1880年早期的時候,英軍戰備已經開始逐步現代化,那時候他們就發明了這樣攜帶方便,同時又營養豐富的應急軍用口糧。

如果正常供給斷了,就吃介個。

我手上拿的這罐,是倫敦的波維里食品公司製造的,

據了解,他們家造的主要成為了皇家海軍的應急供給,後來在世界一戰時也發揮了巨大作用。

來看罐頭包裝,本來有標籤的,現在都沒了,上面本來應該會寫著,

“長官發令的情況下才能打開” ,

或者“吃了這罐應急罐頭,保你36小時的體能消耗” 之類。

罐頭中間打開後有兩截,一半4盎司的可可醬,另一半就是壓縮牛肉啦!

當時的應急口糧都是這樣的錫罐裝,

有罐裝的肉碎啊、豆子啊、魚啊雞啊這些,都是裡面加了煉奶和硬麵包後,再蒸髮乾水分,壓成罐頭。

好了,說了半天,我要打開了!

塔噠,打開了

鏽跡斑斑,都成這個shi色了,這還能吃麼(心裡嘀咕),。。look

我再看看,還好兩截都有自己的獨立包裝,

這罐牛肉的包裝上寫著:可就著餅乾吃,也可單吃,

每次挖1/4出來放水里煮個一小時,

就可以產出1品脫的牛肉茶。。牛肉。。茶。。。

還蠻難打開的,應該品質不錯,

打開了,我的天我的媽,這就是118年前的老牛肉啦


聞一聞,好像真的還有些牛肉味~

再聞一口,我的媽,這一掛撲鼻的刺激,好難聞啊~

好,我們再來開另一截,可可醬,同理,也是水煮,製成熱可可。

這,,,這,這顯然不能吃了,都黑心了

原來罐身上有個洞,裡面都壞掉了,硬邦邦,

好吧,這罐我不吃了,還不想死。。。

自我安慰下,就算吃不了,能看到這個牛逼閃閃的東西,我也很開心啊

還好他們是否分開獨立包裝,相互不污染,讚揚一下。

那好,我們就來專攻這罐老牛肉!


聞起來有些金屬味。。。

把邊上生鏽的都挖掉,挖掉,挖掉……

嗯,挖了幾十分鐘,感覺差不多了,挖出一塊看看……

好酷啊,這刮下來的渣子雖然看著像木屑,但我得保存起來,一點一滴都不能浪費,這可是沉甸甸的歷史啊!

這中間部分,看著應該能吃。

好了,我要開吃啦同志們~

此刻此刻內心的感受很複雜。

想想看最後一次有人吃這種玩意兒是什麼時候呢,

心情有點激動。

然鵝又有一些小緊張。。。

這裡面不會有啥奇怪生物吧。。。

不想那麼多了,一口咬下去,

咦好像在吃土。

我再品品,還是嘗不出來啥。。。

再品品。。。

嗯,,,有了,有了!

貌似有些牛肉味,貌似還有一些骨頭碎渣

嗯,讓我在舌尖咂一咂

(有些作嘔,這白色的不明物體是啥)

嘗出來了,像是粉末質感的老牛肉乾和老麵包屑的味,有點像在嚼硬紙板,還有一絲絲游泳池的氯水味...

甚至還有一些火藥殘渣味兒,,,我這是在幻想嗎。。。

趕緊讓我再吃一口這老牛肉壓壓驚,想想看這可是至少118年前死去的牛啊!

可是這白色小塊到底是啥,是軟骨嗎,是纖維嗎,是肥肉嗎,是麵包塊嗎。。。好吧,我已經不想知道了。。。

吃了半天,如同嚼蠟,這不是在吃土,這是在吃木屑吧!

好吧,我決定,按照操作說明煮煮看。


(兩天之後)

我想看看之前吃的會不會死,所以等了兩天哦,目前我還活著嘿嘿

好啦,118年前的老牛肉,開煮啦!

陳腐的味道,聞著略微有些讓人作嘔~

好了,煮好了,掀開蓋子,濃厚的味道撲鼻而來~

想像下,當年長官一聲令下,所有軍人就當即開始煮這玩意兒,大家一起煮,那味道。。。(會不會像是在集體煮屎)

你看這像劣質牛肉似的,煮出來黃稠稠的,質感也是感人。。。

嗯,讓我嚐嚐,

好像沒啥味道啊,(嗯,是英國食物沒錯了...)

再吃一口,嗯,有了有了,像是劣質牛肉和炸了很多遍的炸豆子味,還有一些碎肝臟味……

再吃一口,

再再吃一口,

這麼難吃,我居然吃到停不下來。。。

想像下,如果你是當時受困於南非的士兵,啥都沒得吃,有這麼一口牛肉,再來一杯熱可可,也算美味了額。。。

(給你一個士兵的集體直視)

嗯,都吃了這麼多了,

我也是傻啊,這麼小口小口也都吃了這了這麼多了,如果有事的話,早死了吧

那就一大口,吃完好了。。。

我特麼究竟在幹嘛。。。(內心矛盾幾分鐘)

想想看,肉醬這個主意還不錯呢,你看啊,肉醬可以隨意添加到其他食物裡,牛肉醬、豬肉醬、雞肉醬。。。

咦,想著想著,一不小心,,吃完了呢。。。



(又過了兩天)

哈嘍艾維巴蒂,我又回來了,我還活著~

總結一下啊,

你看這罐口糧,雖然噁心,可以輕鬆救活10個在飢餓難耐垂死掙扎的人啊,緊要時刻真的是救命之物。


這罐肉還有剩餘,我將保留下來分給我的粉絲們(嚐一嘗),或者有哪家科學家想要研究下的?

總之,這118年前的老牛肉,我是吃的驚心、吃的震撼,

但是過了這麼久,這老牛肉也依然能吃,我也沒有得病,

再次感慨英軍當時應急物資的先進性,嗯,so酷~



好吧,原來老牛肉是這味,隔著屏幕我們也算是真的知道了。

其實,這位小哥在油管上,可是專門靠試吃歷史戰爭時期的老食物聞名的,

什麼朝鮮戰爭時期的老花生醬啊、二戰時候的老壓縮牛肉啊、內戰時候的老餅乾啊等,他都會來上一口,並說出自己的心得體會。


雖然曾經真的嘔吐和食物中毒過,

小哥這顆認真試(作)吃(死)的心,也是感動了一票網民。。。


感興趣的同學可以去圍觀下哦。


ref:

http://www.dailymail.co.uk/news/article-5627693/History-fan-discovers-British-emergency-beef-ration-1899-Boer-War.html

原文標題:放了118年的軍用老牛肉什麼味?這小哥作死嘗試了一番…

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