超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

2022-09-20     星小葵     1604236

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

說到早餐,我經常選擇自製吐司。畢竟吐司口感柔軟,而且非常百搭。當然缺點也是很明顯的,那就是口感偏淡,很多人吃著感覺不過癮。

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

今天給大家帶來一款超好吃的蔥香肉鬆吐司,相比原味吐司,口感的豐富度有了極大的提升。香味更濃郁,吃起來更回味,每次吃都會讓你意猶未盡呢!早餐搭配牛奶、雞蛋、蔬菜、肉類,非常不錯,妥妥的懶人早餐!

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

這款蔥香肉鬆吐司也非常柔軟,全家人都吃得非常滿足。這款特色美食,在做法上也不是特別復雜,看一遍就能基本掌握。超好吃的早餐吐司,食材搭配給力,柔軟好吃更回味!今天就一起來品嘗一下吧,超贊的一款家庭美味哦。

【肉鬆香蔥吐司】

製作配料:

高筋麵粉200克、白糖40克、鹽6克、奶粉20克、2個雞蛋、黃油30克、鮮酵母12克 、清水50-60克、沙拉醬、肉鬆、小蔥

中種:高粉300克 牛奶190克 鮮酵母3克

製作方法:

1、這是提前一晚做好的中種,把中種所有的材料揉均勻,室溫發酵30分鐘左右,冰箱冷藏發酵一個晚上。

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

2、面桶里加入高筋麵粉、白糖、鹽、奶粉,磕入2個雞蛋、清水,液體記得預留一部分,先拌一拌,再把中種撕成小塊,加在面桶里一起揉,先低速後高速,揉出厚膜,加入提前軟化的黃油,還有鮮酵母一起加進去;

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

3、繼續揉出薄而不易破的手套膜就可以了。

超好吃的蔥香肉鬆吐司,簡單易做營養豐富

4、然後整理出光面,室溫醒發30分鐘左右;

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